Una Ricetta Facile e Veloce con la Confettura di Pesca nel Sacchetto

Abbiamo ricevuto questa ricetta da Lisa e la riportiamo:

I classici non falliscono mai. Anche se nella vita ci deve sempre essere spazio per esperimenti ed esplorazioni, una buona ricetta affidabile, facile da fare e con successo garantito, ci vuole. La mia è la Crostata pronta in un’ora, che faccio con la Confettura di Pesca nel Sacchetto Biologica Samperi.

Prendo:

250g farina (00 oppure altri tipi, 0 o 1)

100g burro

100g zucchero

1 uovo

½ bustina lievito per dolci

1 barattolo di Confettura di Pesca nel Sacchetto Biologica Samperi.

Come la faccio:

Mescolo in una ciotola farina con lo zucchero e l’uovo.

Aggiungo il lievito e il burro morbido a pezzetti.

Impasto il tutto fino ad ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa.

Prendo la pasta, ci formo una palla, la avvolgo in una pellicola alimentare e metto in frigo per una decina di minuti. Nel frattempo, riscaldo il forno a 180°C.

Riprendo la pasta e ne metto da parte circa un terzo.

Stendo i due terzi rimanenti su carta forno fino ad ottenere un rettangolo 3/4mm di spessore. Lo sollevo insieme alla carta e lo depongo su una teglia.

Spalmo Confettura di Pesca nel Sacchetto Biologica Samperi sulla pasta.

Stendo la pasta rimasta e ne ricavo, con un tagliapasta dentellato, delle strisce di circa 1cm di larghezza. Le uso per formare la gratella sopra la confettura.

Cuocio in forno ventilato per circa 25-30 minuti e sforno.